田むら 銀かつ亭

「しゃくり豆腐」で有名な「銀豆腐」より特別注文。 豆腐にジューシーな国産豚ひき肉を挟んで揚げた後、土鍋で煮込んだものでございます。 現在の形になるまで幾度と無く試行錯誤を重ね、現在の味に至っております。 サバ節のダシに長ネギやタマネギの甘みが利いて、いくらでもご飯がすすむと ご好評を頂いております。